Mestiço Atrevido Branco 2019, 75cl
Niepoort
Mostra-se sem pudores, confiante da sua vitalidade e frescura. É intempestivo, cítrico, polémico. Cria primeiro a desordem, semeia a dúvida. Faz-se de dois tipos de fermentação, dois estágios distintos.
Depois renova-se, pinta-se de inox e atira-se ao vazio. Sem medos.
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